夏天喝一杯冰啤酒非常愉快,但是冰啤酒的溫度比人體的溫度低20~30℃。大量飲酒會導(dǎo)致胃腸道溫度迅速下降,血流量減少,從而引起生理功能障礙,嚴重時會導(dǎo)致痙攣性腹痛、腹瀉等胃腸疾病。
美國酒精健康專家發(fā)現(xiàn),啤酒是一種高熱量、低溫的飲料酒。適宜的飲用溫度約為10℃,因為啤酒熱量的主要來源是大麥芽。當啤酒溫度為10℃時,人體對大麥芽的熱量吸引力較低,而啤酒中氨基酸的吸收率較高,酒香和泡沫處于較佳狀態(tài),飲用時口感較明顯。如果你正在喝黑啤酒,溫度應(yīng)該低一些。更合適的做法是把酒放在冰箱里,直到表面覆蓋上薄薄的霜,然后拿出來喝。
我們需要一個便攜式溫度計以便能夠隨時隨地喝一大杯啤酒。
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